No Cooking Club valorizamos a satisfação, a praticidade e a autonomia numa cozinha de base vegetal.
Se estás à procura de uma experiência culinária mais saudável e prazerosa, junta-te a nós!
Oferece mais nutrientes e vitaminas ao teu corpo, à tua pele, às tuas bactérias com uma alimentação variada e rica em plantas!
Ao ingerires mais fibra, sentirás mais saciedade e uma energia muito mais estáveis.
Não se trata de convencer ninguém a tornar-se vegan do dia para a noite. É um facto que todos nós devemos consumir mais vegetais, fruta e alimentos na sua forma integral! Independentemente da nossa dieta! E eu quero ajudar-te nesse caminho!
Quando comes mais plantas, automaticamente reduzes nos produtos de origem animal, e essa alteração é benéfica tanto para eles, como para o nosso planeta.
A adoção de uma alimentação de base vegetal é a acção-única que mais reduz a tua pegada ambiental (a seguir vem a forma como te transportas).
Comes pelo menos 3x ao dia. Acrescentar maior diversidade e saúde no prato é uma escolha que terá impactos positivos em todas as áreas da tua vida!
Por isso, o convite é simples:
Cozinha o jantar comigo, plantbased e saudável, duas vezes por mês! Entra no Clube!
O que diz quem está no Cooking Club:
Participar neste clube vai muito mais além do que aprender técnicas ou confeccionar refeições à base de plantas :)
No nosso direto senti aquela companhia amorosa na cozinha que há tanto tempo já não tenho. Cozinhar juntamente com outras pessoas, mesmo virtualmente, foi um abraço de aconchego. 🤗
Entrei para o clube com a intenção de me mimar, fazendo aquilo que mais amo - cozinhar, aprender e conviver com pessoas. O objetivo foi cumprido e desejo muito continuar nas próximas edições.
Muito Grata.
Márcia
Para mim o Cooking Club foi uma descoberta.
A descoberta de um mundo novo numa cozinha que eu desconhecia e que até tinha algum receio em me aventurar porque "é muito dificil cozinhar assim".
E descobri totalmente o contrário.
A facilidade e felicidade que é cozinhar as plantas e comer bem, com muito sabor. Obrigada pela tua presença sempre ativa para nos ajudares.
Vemo-nos em Março :)
Ana
Os Pilares do Cooking Club
Plant-based & Saudável
Foco em ingredientes naturais, frescos e saudáveis, evitando aditivos artificiais, conservantes e ingredientes processados.
Comunidade & Partilha
Incentivo à interacção entre os membros do clube, através da partilha de resultados ou outras versões e receitas.
Promover Autonomia
Aprendizagem através da prática, compreendendo as técnicas e ganhando autonomia de forma a cozinhar com independência.
Sustentabilidade
Compromisso com práticas e ingredientes sustentáveis, uso responsável de recursos e embalagens ecológicas.
Educação & Informação
Conhecimentos sobre benefícios dos alimentos naturais, técnicas de culinária e modos de vida saudáveis (sem julgamentos de qualquer tipo).
Muito Sabor & Criatividade
Exploração e desenvolvimento de novas receitas e métodos de preparação, nunca, mas NUNCA comprometendo o sabor!
A que tens direito ao entrar no Cooking Club?
Sessões de cozinha ao vivo guiadas por mim, Joana Limão
Receitas deliciosas em todas as sessões!
Dicas práticas e adaptações a outros ingredientes
Cozinha sazonal e maioritariamente da época
Aprendizagem na prática, cozinhando
Refeições que promovem a tua saúde e do planeta
Comunidade de pessoas inspiradas e criativas
Esclarecimento de dúvidas a qualquer momento
Gravações de todas as sessões
Renovação automática, sem teres que te preocupar com o mês seguinte - e podendo cancelar a qualquer momento.
Acesso a todas as sessões anteriores (Fev'24)
Joana Limão
Como Chef Natural, a minha missão é facilitar o teu caminho na cozinha plant-based para que possas viver uma vida mais saudável e sustentável.
Com mais de 10 anos de experiência internacional no mundo da Cozinha Natural, depois de ter facilitado cursos e guiado centenas de alunos, disponho de todas as ferramentas para te apoiar, inspirar e guiar neste caminho que é cozinhar para a saúde com todo o sabor!
Junta-te a nós!
COMO VAIS APRENDER?
APRENDER COZINHANDO
Cozinhamos juntos ao vivo, cada um da sua cozinha, e irás sempre aprender da melhor forma:
com as mãos na massa!
COMPREENDER
AS TÉCNICAS
Enquanto eu vou explicando tudo ao detalhe, tu vais interiorizando as técnicas
que fazem cada receita incrível.
AUTONOMIA
E CONFIANÇA
Ao perceberes a estrutura, vais conseguir adaptar e criar mil versões, ganhando autonomia
e confiança na hora de cozinhar!
Não acredites em mim,
acredita em quem já é membro do clube:
Apesar de não estar a conseguir acompanhar os diretos, adoro fazer depois com as gravações! Ainda ontem comentei com uma amiga que adoro a energia e a boa disposição que a Joana transmite! Tenho aprendido muito consigo e sou fã do seu trabalho!
Ana
Mesmo para mim, que já sigo uma alimentação maioritariamente plant based, foi uma descoberta e aprendizagem, quer ao nível
de técnicas, como ao nível de novos sabores
e ingredientes - alguns ingredientes que eram desconhecidos, e outros em que havia o medo de arriscar ou não saber como confecionar. Sem dúvida uma excelente experiência!
A cereja no topo do bolo, é a Joana, sempre com a sua boa energia e paixão contagiante pelo que faz.
Patrícia
Gostei muito de participar no cooking club! Não só pela forma fácil com que aprendemos
a preparar receitas deliciosas e versáteis, mas também porque foi maravilhoso cozinhar com companhia nestes dias, o que tornou esse momento muito mais leve e divertido. Obrigada! 🤗
Joana
Inscreve-te já!
SUBSCRIÇÃO MENSAL
22€
2 aulas de cozinha por mês em directo com Joana Limão onde preparamos o teu jantar
Acesso a todas as receitas únicas, listas de compras e utensílios, receitas escritas e vídeo do processo
Acesso à comunidade exclusiva
Renovação automática, cancelamento a qualquer momento
Acesso às receitas anteriores (Fev'24)
Já podemos encontrar inúmeros estudos científicos, citações e papers universitários sobre os benefícios para a saúde ao (apenas) reduzir a ingestão de produtos de origem animal e consumir uma maior variedade de alimentos de origem vegetal.
Sim, leste bem, não precisas de te tornar vegan do dia para a noite para desfrutares destes benefícios!
1. Saúde Cardiovascular
2. Redução do Risco de Diabetes Tipo 2
3. Saúde Metabólica e Controlo de Peso
4. Redução de Doenças Crónicas
5. Nutrição e Medicina Preventiva
A reeducação alimentar e a mudança gradual de hábitos aportam já muitas vantagens, para ti e para o nosso planeta.
Começa já a cuidar da tua saúde.
Espreita as perguntas mais frequentes:
Assim que te inscreves, o pagamento da mensalidade é automatizado para não teres que te preocupar mais com a tua inscrição! Assim, todos os meses será feito o pagamento sem teres que te lembrar mais. Funciona igual com a anuidade, mas todos os anos, claro :)
Basta forneceres as tuas informações de pagamento durante a inscrição, e o valor correspondente será debitado no período escolhido.
Este é um processo totalmente transparente e seguro que se processa através da plataforma Stripe.
Vários dias antes de cada sessão, receberás os detalhes completos sobre cada receita planeada.
Estas escolhas são feitas com base em diversos critérios, incluindo sazonalidade, diversidade culinária e feedback dos membros do clube.
Serão sugeridas substituições e adaptações de ingredientes, sempre que pedidas na plataforma da Comunidade.
As sessões decorrem numa sala privada do Zoom, onde cozinhamos juntos, ao vivo e em direto.
Podes interagir, fazer perguntas em tempo real e ter uma experiência totalmente práctica enquanto preparas a tua refeição guiado por mim, a tua anfitriã neste nosso Cooking Club :)
Também podes "apenas" assistir às sessões de cozinha ao vivo - como se fosse um programa de cozinha! - e aplicar os teus conhecimentos mais tarde, com os materiais de apoio que te forneço todos os meses.
Materiais de apoio: Lista de Ingredientes, Lista de Utensílios, Receita passo-a-passo, Gravação da sessão de cozinha ao vivo com Joana Limão.
Sim, todas as sessões são gravadas e disponibilizadas na plataforma do clube.
Assim, mesmo que não possas assistir à transmissão ao vivo, poderás sempre aceder ao conteúdo posteriormente para acompanhar as receitas e instruções.
Todos os membros do clube têm acesso às gravações completas, a partir de Fev'24.
A página de comunidade é um espaço acolhedor onde os membros podem partilhar as suas recriações das receitas, colocar questões, trocar ideias e conectarem uns com os outros.
É um ambiente interactivo e seguro, onde todos são incentivados a participar activamente!
Durante as sessões ao vivo, podes colocar as tuas perguntas em tempo real através do chat, ou pedindo para falar!
No final de cada sessão, dou também tempo para quaisquer questões que possam ter surgido.
Além disso, a página de comunidade é um óptimo local para interagir entre as sessões, partilhar dúvidas e receber suporte meu e de toda a comunidade Cooking Club.
A renovação da tua subscrição é automática, e podes facilmente gerir a tua subscrição através da plataforma.
Se desejares cancelar ou fazer alterações, basta aceder às configurações da tua conta, onde encontrarás opções para ajustar a frequência dos pagamentos ou cancelar a subscrição.
Caso o faças, por favor avisa-me antes :)
Não existem requisitos especiais.
As sessões são concebidas para serem inclusivas e acessíveis a todos os níveis de habilidade culinária.
Antes de cada sessão, receberás informações sobre os ingredientes necessários, para que possas preparar-te com antecedência.
Basta juntares-te à sessão com coração aberto, entusiasmo e disposição para cozinhar!
No Cooking Club todos são bem-vindos, bem como as tuas diversas necessidades alimentares.
A maioria das receitas sempre serão vegan, sem glúten, sem açúcares refinados, e naturalmente sem lactose, mariscos, ovos (os principais alergéneos).
Depois da tua inscrição, na página da Comunidade, poderás indicar restrições ou preferências, e faremos o nosso melhor para adaptar as receitas ou fornecer alternativas e sugestões adequadas :)
Normalmente, usamos ingredientes e utensílios de cozinha comuns :)
Todos se encontrarão no mercado ou na praça, em supermercados convencionais e nos supermercados biológicos (alguns ingredientes menos "normais" como a pasta miso, alguns tipos de tofu, algas ou outros condimentos e temperos).
Antes de cada sessão, receberás uma lista detalhada do que será necessário (ingredientes e utensílios), tanto na página do clube, como por email.
Certifica-te de que tens os ingredientes à mão e prepara-te para uma experiência culinária envolvente!
Todas as receitas e instruções são disponibilizadas na plataforma após cada sessão.
Se perderes alguma coisa ou quiseres repetir a receita, poderás aceder facilmente ao conteúdo gravado e às informações necessárias na tua área de membro, enquanto fazes parte do clube, claro!
Os membros da subscrição mensal têm acesso às gravações do mês em questão. Os membros da subscrição anual têm acesso às gravações completas, a partir de Fev'24.
1. Benefícios Cardiovasculares:
A American Heart Association destaca que uma dieta baseada em plantas pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Referência: "Vegetarian, Vegan Diets and Multiple Health Outcomes: A Systematic Review with Meta-Analysis of Observational Studies," Journal of the American College of Cardiology, 2017.
2. Redução do Risco de Diabetes Tipo 2:
Estudos, como "Plant-Based Diets and Incident Type 2 Diabetes: Results from Three Prospective Cohort Studies," sugerem que a adopção de dietas à base de plantas pode estar associada a um menor risco de desenvolver diabetes tipo 2. - Publicado no PLOS Medicine, 2016.
3. Saúde Metabólica e Controlo de Peso:
"Plant-Based Diets in the Reduction of Body Fat: Physiological Effects and Biochemical Insights," publicado na Nutrition Reviews, aplaude os benefícios das dietas baseadas em plantas no controlo de peso e saúde metabólica.
4. Harvard T.H. Chan School of Public Health:
A Harvard T.H. Chan School of Public Health aborda os benefícios de uma dieta à base de plantas em vários aspectos da saúde, incluindo redução de doenças crónicas e promoção generalizada da longevidade, saúde e bem-estar.
5. Nutrição e Medicina Preventiva:
A Associação Americana de Medicina promove práticas alimentares baseadas dietas vegetarianas e vegan para prevenir doenças crónicas. Referência: "Position of the American College of Lifestyle Medicine on Plant-Based Diets," Journal of Lifestyle Medicine, 2013.
Queres cozinhar melhor?
Junta-te ao clube!